Устройство мангала из кирпича требует навыков кирпичной кладки. Барбекю на дачном участке можно сделать своими руками, выполнив все рекомендации опытных строителей. Начинают устройство мангала с выбора места расположения. Выбирают тихое место, где не будет сквозняков. Там, где будет стоять мангал, хорошо устроить навес, чтобы на собравшихся для отдыха людей не попадали прямые солнечные лучи и капли дождя. Хорошо, если рядом окажутся вода, сарай для хранения дров и необходимого инвентаря для эксплуатации мангала. Рекомендуется потренироваться и сначала сложить весь мангал всухую, если это будет ваш первый опыт. Это необходимо еще и потому, что нужно определить размеры будущего барбекю, количество кирпича, и размер залитой площадки.
Устройство мангала начинают, после того как высчитают все размеры, прорепетируют все моменты кладки, выяснят все сложные места в предстоящей работе.
Для создания простой двухуровневой конструкции, внизу которой находится топка для дров, а наверху плита для приготовления пищи и труба, вам понадобится:
- цемент;
- гашеная известь;
- гравий и песок;
- огнеупорный кирпич;
- арматура;
- арматурная сетка;
- обрешетка;
- лист оцинкованного железа;
- плита;
- дверка на топку;
- металлические уголки.
Кладка барбекю из кирпича проходит поэтапно, с соблюдением определенных правил для этого вида печей.
Делаем фундамент
Фундамент для мангала из кирпича нужен обязательно. Для этого роют яму глубиной 30 см, устанавливают арматуру, ставят опалубку и заливают основание под будущий мангал. Обязательно проверяют по уровню ровность стяжки. Полученная площадка станет нижней частью топки. Чтобы залитый бетон схватился и созрел, его оставляют на неделю и затем продолжают строительные работы.
Кирпич для мангала выбирают красный, предназначенный для кладки печей. Так как кирпич обладает повышенной гигроскопичностью, то их перед работой следует хорошо намочить, иначе он впитает в себя воду из строительного раствора и уменьшит его крепость. При эксплуатации кирпичи будут вываливаться из печной кладки. Чтобы этого не произошло, кирпичи держат несколько часов в емкости или хорошо проливают его за день перед работой.
Кладка мангала
Для замеса раствора используется в соотношении 1/1/3 цемент, гашеная известь, песок. Добавляют в эту смесь воду для замеса раствора до густой однородной массы.
Все линии, по которым будут класть кирпич, отмечают на основании и строго им придерживаются, особенно обращают внимание на углы. Кирпич устанавливают на раствор, заполняя все пустоты.
Уложив 1 ряд кирпичей, второй и последующие ряды кладут в разбежку. При такой кладке все ряды, начиная со второго, укладываются, смещаясь на полкирпича. Каждый ряд начинают класть с углов, заполняя область перегородок. Через несколько рядов надо брать уровень и проверять ровность кладки. Чтобы углы не разъехались, используют армирование, для увеличения прочности соединения. Выложив место для дров, которое занимает восемь рядов, кладут лист метала для перекрытия уровня печи.
Начинают кладку топки, используя жаропрочный кирпич и раствор, сделанный из песка и глины. Можно использовать купленную в строительном магазине смесь для кладки топок. Жаропрочным кирпичом выкладывают дно и стенки топки. Саму топку, где будут гореть дрова и тлеть уголь, можно сделать и из толстого листа металла. Такая топка более долговечна и удобна в эксплуатации. Для создания тяги над топкой оставляют несколько щелей без раствора для улучшения доступа кислорода.
Для устройства решетки гриля при закладке жаровни несколько кирпичей закладывают на одинаковую длину выступом внутрь. На них и будет опираться решетка для гриля. Можно вмонтировать металлические стержни, на которые будут вешать шампуры с рыбой, мясом и овощами.
Устраивая жаровню, размещаем металлические уголки и стержни арматуры между противоположными стенками.
Делаем трубу мангала
Чтобы выложить трубу, над отверстием топки на высоте плеч выкладывают ряды, постоянно смыкая их в каждом ряду на 1/3 с каждой стороны. Делают это осторожно, давая каждому нависающему ряду отвердеть. Можно изготовить фанерный шаблон для арки. Для этого вырезается полукруг, который устанавливают на подпорки. По нему выкладывают кирпичную арку. После этого дают раствору схватиться, на что уходит около суток. После этого продолжают выкладывать свод, который переходит в трубу, укладывая ряды кирпичей со сдвигом внутрь.
Сверху над трубой устанавливают металлическую крышку, чтобы внутрь не попадала влага.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/VgZp2e-rwIc
После завершения всех работ мангал должен просохнуть. Через месяц его можно опробовать в работе.
