Если у вас имеется загородный или дачный участок, целесообразно будет снабдить его такими полезными постройками, как мангал или печь-барбекю. Уличные мангалы из кирпича вполне способны заменить летнюю кухню. Основной особенностью кирпичного барбекю является возможность приготовления различных блюд на открытом воздухе, а пища, приготовленная таким образом, обладает исключительными качествами. При наличии на загородном участке зоны отдыха можно отлично проводить время во дворе, готовя при этом шашлык, овощи или рыбу. Садовое барбекю можно построить и самостоятельно.
Кирпичный мангал — это уличная печь, используемая для приготовления пищи или обогрева во время отдыха на улице. Наилучшим материалом для строительства садовых печей считается кирпич. Перед тем как начать возведение мангала из кирпича своими руками, нужно знать, что это трудоемкий и ответственный процесс. Если вы желаете построить капитальную печь, вы должны иметь достаточно свободного времени и финансовых средств.
Выбор места для строительства кирпичного мангала
Выбирая место под строительство, следует руководствоваться правила пожарной безопасности, при приготовлении пищи на мангале за его пределы могут вылетать угли, способные привести к возгоранию. Барбекю следует строить как можно дальше от жилого дома и хозяйственных построек, это поможет избежать возникновения пожара. Печь не должна располагаться возле деревьев и легковоспламеняющихся предметов. Учитывать необходимо и направление ветра. Для большего удобства кирпичный мангал можно построить возле источников водоснабжения и построек, где будут храниться все принадлежности, необходимые для эксплуатации мангала. Будущую зону отдыха можно обустроить и скамейками со столиком. Построить подобное сооружение вполне по силам каждому, достаточно лишь изучить азы кладки и выяснить особенности процесса строительства.
Выбор материалов и инструментов
Приведенный ниже список материалов и инструментов, используемых при строительстве кирпичного мангала, является примерным и зависит от типа конкретной постройки:
- печной кирпич;
- огнеупорный кирпич;
- стеновые блоки;
- песок;
- цемент;
- гравий;
- блоки из газобетона;
- бутовый камень;
- сухие смеси для укладки плитки;
- плитка для полок;
- мастерок;
- лопата;
- молоток;
- прутья арматуры;
- стропила;
- кладочная сетка;
- лист оцинкованного железа;
- шурупы, гвозди, болты и т.д.
Возведение фундамента для мангала из кирпича
Мангал из кирпича своими руками, как и многие другие капитальные постройки, требует возведения необходимого фундамента.
Для закладки фундамента потребуется опалубка, покрытая изнутри рубероидом, толем или пергамином либо обмазанная битумом, позволяющая избежать утечки цементного молока и его попадания в песок. Опалубку устанавливают на заранее подготовленном основании. Для начала насыпается слой крупных камней, промежутки между ними заполняют щебнем. Поверх камней заливают цементный раствор, состоящий из 1 части цемента и 3 частей песка. Процедура повторяется несколько раз в зависимости от размеров будущей печи и, соответственно, глубины котлована. Каждый следующий слой бутового камня кладется после полного затвердевания предыдущего, желательно с интервалом в сутки. Последний слой выравнивается, проверяется на горизонтальность с помощью строительного уровня. После этого фундамент гидроизолируют при помощи уложенной в 6 слоев полиэтиленовой пленки. Перед тем как начать выполнение кирпичной кладки, необходимо подождать еще несколько дней.
Возведение бетонного фундамента, как и бутового, начинается с рытья котлована требуемых размеров и глубины в зависимости от размеров и веса будущей постройки. Перед началом строительства лучше сделать чертеж мангала. Дно котлована засыпают тонким слоем влажного песка, после чего формируют опалубку (например, из листов фанеры). На дне размещают арматуру и заливают бетонную смесь. После высыхания бетона делают гидроизоляцию фундамента из полиэтиленовой пленки.
Строительство кирпичного мангала
Прежде чем начать непосредственную кладку мангала из кирпича, необходимо изучить правила данных строительных работ, поскольку этот процесс требует определенных навыков и знаний. Не менее важен и выбор самого материала. Кирпич лучше всего брать красный печной, силикатный или с воздушными полостями материал для постройки печей непригоден. Подойдет и огнеупорный, однако он имеет плохие показатели по устойчивости к низким температурам. Кладку мангала необходимо осуществлять поэтапно, соблюдая все требования, предъявляемые к процессу строительства.
Для того чтобы при строительстве мангала не возникало проблем, первый ряд предварительно выкладывают без раствора. Это избавит от необходимости подгонки кирпичей по размерам и позволит использовать только целые кирпичи или их половинки. Кроме того, вы сможете точно определить размеры вертела и решетки. Обозначьте линию кладки и обязательно придерживайтесь ее. Следует помнить, что кирпич поглощает воду, поэтому перед укладкой его необходимо смочить, иначе он будет впитывать воду из раствора, что сделает конструкцию мангала непрочной. Кирпич можно замочить в емкости с водой или полить из садового шланга за сутки до строительства, чтобы влага оставалась внутри кирпича, а снаружи он был сухим.
Кирпич должен закладываться по заранее отмеченным линиям. Предварительно увлажненный кирпич нужно установить на кладочный раствор так, чтобы и пазы внутри кирпича были полностью заполнены. Это придаст конструкции прочность. Кладочный раствор готовится из цемента, гашеной извести и песка в пропорции 1:1:3, количество должно быть таким, чтобы получился раствор консистенции густой сметаны.
Следующие ряды выкладываются поверх первого вразбежку (схоже с шахматным порядком): все ряды кирпича, начиная со второго, кладутся со смещением в полкирпича относительно друг друга. Каждый новый ряд необходимо начинать от углов, заполняя постепенно область перегородок. Все ряды лучше проверять при помощи строительного уровня. В углах нужно делать армирование металлической проволокой для надежности соединений. Ширина и высота цоколя, наличие дополнительных отделов для дров и принадлежностей зависят от ваших планов на будущую постройку.
Для закладки основания под будущую жаровню из кирпича в первую очередь необходимо установить металлические уголки и арматурные прутья между противоположными стенками. Сама топка, где будут гореть дрова и тлеть угли, должна быть сделана из толстостенного металла, что продлевает срок ее эксплуатации и позволяет легко очищать ее от золы. Для появления нормальной тяги требуется доступ воздуха, для чего в топочной зоне оставляют несколько незаполненных раствором щелей. Для возможности использования решетки гриля при кладке жаровни можно заложить несколько кирпичей с выступом внутрь на одинаковое расстояние.
Отделка мангала из кирпича
В конструкции уличного мангала, строящегося капитально, можно предусмотреть различные отсеки для хозяйственных принадлежностей, дополнительные поверхности для столешницы, вытяжную трубу, крышу или навес. Для правильного строительства мангала, который прослужит вам не один десяток лет и будет удобным в эксплуатации, необходимо предварительно составить чертеж постройки. Например, если планируете превратить кирпичное барбекю в мини-кухню или зону отдыха на свежем воздухе, следует предусмотреть установку мойки и, следовательно, подвести воду. В таких случаях предварительная схема будущей конструкции может очень пригодиться. Он позволяет избежать последующих доработок и переделок неудачно смонтированных элементов.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/GzEgznrsqG0
Заключительным этапом строительства кирпичного мангала является его отделка. Именно она определяет окончательный вид постройки. Для декорирования постройки можно применять различные аксессуары и материалы. Пол в основании барбекю можно выложить тротуарной плиткой, сделать его из бута и других подобных материалов. Столешницу можно сделать из керамогранита или мраморной плиты, ниши снабдить дверцами, например, деревянными. Главное, чтобы деревянные элементы не располагались рядом с топкой. Красный кирпич отлично сочетается с коваными и чугунными фигурными элементами, да и сама по себе печь из кирпича прекрасно смотрится на дачных участках, удачно вписываясь в ландшафт. После придания заключительных штрихов в виде декора можно говорить о том, что строительство мангала завершено.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/CHjpNZdVaVU
Уличные печи из кирпича не являются достаточно распространенным явлением загородной жизни, основной причиной тому является солидная стоимость готовой постройки на рынке строительных работ. Поэтому строительство кирпичного мангала своими руками — отличное решение для экономии финансов, кроме того, вы станете обладателем великолепной постройки, дающей вам повод гордиться своими достижениями. Зона отдыха с кирпичным барбекю соберет всю вашу семью за вечерним ужином и даст возможность организовать замечательный отдых в кругу друзей.
