Конструкция мангала из кирпича, впечатляющая красотой и практичностью, может облагородить ваш приусадебный участок, даже если строительные работы по его возведению будут выполняться своими руками.
В таком комплексе стоит предусмотреть просторную зону рабочей поверхности для готовки, несколько удобных полок и, естественно, дымоход, отводящий дым. Такая постройка станет декоративной и привлечет внимание даже в ненастное межсезонье. Более того, на рабочих поверхностях и полках будет уместным расположить растения в красивых вазах, а можно даже смастерить декоративную клумбу для посадки в нее свежей зелени для ваших блюд.
Если вы любите частенько устраивать вечеринки, или просто готовить на огне — такой мангал будет идеальным вариантом. На нем будет удобно не только готовить, но сервировать и подавать на стол, так как у вас сразу будет все под рукой. Конечно, в комплекс можно вмонтировать еще и мойку с наборным механизмом. Такой стационарный комплекс отличается еще и своей долговечностью. Поэтому для него требуется серьезный фундамент.
Для приготовления пищи на свежем воздухе отлично вписываются в ландшафт любого участка стационарные печи барбекю из кирпича, которые помогут превратить посиделки в кругу семьи в приятно проведенное время вместе. Кирпичный мангал может быть необычной формы, вида и размера, но в конструкции самой жаровни должна быть соблюдена схема порядовки. Естественно, что такие конструкции могут быть от маленькой печи до целого варочно-жарочного комплекса, в зависимости от возможностей участка и требований хозяина.
Произвести монтаж кирпичного мангала своими руками не так уж сложно, особенно если иметь чертежи, понимать план работ и соблюдать правила кладки согласно порядовке. В таком случае с кладкой без труда справится даже непрофессионал. Схема мангала из кирпича будет основой кладки рядов основной печи, а устройство дополнительных элементов лучше изобразить своими руками чертежи.
Инструменты и материалы
Для работы по возведению конструкции барбекю-печи понадобится подготовить следующие материалы:
- полнотелый кирпич 1140 шт.;
- дверка для поддувала 250*140;
- топочная дверка 250*350;
- уголок 25*25*1000;
- уголок 25*25*800;
- уголок 25*25*500;
- арматурная сетка;
- бетон;
- грунт;
- опалубка из деревянных брусков;
- варочная плита.
Данная инструкция по строительству мангала из кирпича своими руками относится к монтажу сооружения барбекю с жаровней и дополнительными полочками для хранения инвентаря, кухонной утвари, дров и прочих, необходимых в хозяйстве принадлежностей. Естественно, кирпичный мангал своими руками сделать у себя на участке можно только на подготовленное и отведенное для этих целей место. Желательно, чтобы вид мангала соответствовал по виду основным строениям на участке.
Идеальный вариант — сделать барбекю из кирпича частью крытой беседки. Тогда после приготовления ваши блюда удобно будет подавать прямо к столу. Кроме того, готовить вы сможете в любую погоду, в том числе в ненастные и прохладные деньки. Следует учесть, что кладка мангала должна производиться в стороне от деревьев.
Прежде чем приступить к работе, убедитесь, что у вас есть следующие инструменты:
- болгарка;
- рулетка;
- дрель;
- колышки и веревки;
- молоток;
- мастерок;
- рейка;
- ведро;
- отвертка;
- строительный уровень.
Конструкция барбекю из кирпича — строение стационарное и серьезное, поэтому, как и любое строение, начинать его следует с фундамента.
Для возведения фундамента, прежде всего, необходимо подготовить основание, то есть выкопать неглубокую яму по периметру предполагаемого строения.
Схема кладки мангала из кирпича
Соберите опалубку из брусьев. Подготовленное основание можно заливать на половину, после чего уложить арматурную сетку и залить вторую часть бетонной смеси. Поверхность выравниваем при помощи рейки и оставляем на несколько дней полученный фундамент для затвердевания. После чего пойдет кладка самого барбекю из кирпича. Просмотрев порядовку барбекю, указанную на рисунке 1 и 2, вы можете заметить, что она достаточно понятна и проста.
Внимательно изучите схему порядовки мангала из кирпича. Все дело в том, что подробной схемы достаточно, для того чтобы понять, в какой последовательности выкладывать ряды, но мы обратим внимание на некоторые ряды. Не описанные в тексте ряды выкладываются согласно порядовке. Важно не забывать точно выверять углы, а также снимать излишки смеси раствора. Итак, первые 2 ряда, как и указано в чертеже, выкладываем всплошную. Начиная с 3-го, устанавливаем зольную дверцу плиты.
4-й ряд повторяет предыдущий. 5-м рядом перекрываем зольную дверь, оставив зазоры по 5 мм к кирпичам, устанавливаем колосники. В 7-м ряду устанавливаем топочную дверь. 8-й и 9-й ряды выкладываем согласно порядовке на схеме. С 10-го ряда начинаем формирование дымохода плиты. 11-м рядом перекроется проем топочной двери барбекю. В 12-м ряду устанавливаем уголки для перекрытий: под разделочный стол; под установку столешницы; под очаг самого мангала.
Также в данном ряду следует произвести установку варочной плиты. Начиная с 14-го ряда, выкладываются только задняя и боковые стенки, а также канал дымохода. С 21-23 рядах следует соорудить арочное перекрытие очага, при этом необходимо установить в проеме опалубку-кружало из ДСП. При этом, после того как работы будут выполнены, данную опалубку необходимо убрать. 24-32 рядами формируется дымосборная камера. При этом на 26 ряду вывести дымовой канал плиты, объединенный с камерой каналом строго по горизонтали. Высота данного канала составит 3 ряда.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/tbQ-1A3r0Rc
Рекомендации по монтажу
Предлагается обратить внимание на некоторые важные моменты, при помощи которых выполнить всю работу можно будет с легкостью самостоятельно.
Не рекомендуется для кладки мангала из кирпича своими руками в целях экономии использовать силикатный кирпич, хотя его характеристики у погодной устойчивости и высоки. Кирпичный мангал своими руками следует выкладывать из специального печного огнеупорного керамического кирпича красного цвета, который незаменимо выдерживает резкие перепады температур.
Совсем необязательно, чтобы стены мангала из кирпича были сплошными.
Во время работы нельзя забывать проверять горизонтальность с помощью строительного уровня, где особое внимание следует уделять углам кладки и, конечно же, соблюдению между отдельными кирпичами толщины шва.
Кроме того, не менее важно в процессе работы правильно приготовить раствор для кладки, в точности соблюдая все условия кладки.
В сооружении сводов необходимо следить, чтобы арки получились прочными, при этом для декорирования межкирпичного пространства применяют сланцевую плитку, отвечающую всем требованиям.
Тщательно подойдите к выбору места для строительства комплекса, так как готовую конструкцию переместить невозможно будет. Для проверки удобства выбранного вами для строительства места, можете, прежде чем начать работы, попробовать приготовить на переносном мангале. Если вам покажется это место удобным, можно переходить к работам по устройству фундамента.
Нельзя выпускать из виду потенциально опасные факторы, такие, например, как вблизи низко растущие ветви деревьев и растений, которые можно повредить огнем или дымом от очага, вследствие чего они засохнут.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/CHjpNZdVaVU
Ну и конечно, не забудьте, что красивый и удобный мангал должен находиться в непосредственной близости к зоне отдыха, для удобства подачи готовых блюд к столу. Кроме того, в процессе жарки, будучи в непосредственной близости от стола, вы сможете общаться со своими гостями, не отрываясь от приготовления.
