Каменные мангалы для дачи — это полезная составляющая для отдыха в любое время года. Выезжая в лес с друзьями, вы, скорее всего, возьмете с собой маленький складной мангал, а вот отдыхая на своем дачном участке, захотите пользоваться большим, удобным и функциональным мангалом, построенным близ дома во дворе.
Тщательно продумайте расположение мангала, чтобы в этом месте не было ни солнцепека, ни сквозного ветра, иначе готовить там будет крайне неудобно.
Чертежи мангалов из кирпича облегчат вам работу
Рассмотрим схему строения мангала на примере, размеры которого имеют следующие параметры: высота — 1 м, ширина — 1,4 м, а глубина — 59 см. Сразу отметим, что для возведения такой постройки вам понадобится кирпич в размере 300 штук.
Чтобы максимально сэкономить свои средства, можете самостоятельно сложить камин, причем можно использовать не только новые кирпичи, но и старые завалявшиеся в сараях. Многие считают, что из хлама ничего уже нельзя сделать, но мы-то знаем, что это не так. Из старого кирпича можно сделать фундамент, а из старой арматуры, найденной в том же гараже, можно создать красивые скульптуры или подставки под цветочные горшки, которые в дальнейшем пригодятся нам для того, чтобы обыграть интерьер вокруг мангала.
А сам каменный мангал можно расположить как на открытом воздухе, так и под навесом — все зависит от ваших финансовых возможностей. Если нет времени сооружать беседку, то обычный тент поможет вам укрыть мангал от обильных осадков, которые, естественно, вредят.
С чего начинают возводить кирпичные мангалы?
На начальном этапе строительства выкапывается яма под фундамент (глубина должна соответствовать пропорциям камина).
Если же на вашем дачном участке уже есть летняя постройка, не спешите пренебрегать ею: вы упростите себе задачу в возведении фундамента, ведь любое, даже небольшое сооружение уже имеет свое основание.
Помимо фундамента, помните о том, что мангал должен быть хорошо защищен от ветра. Если у вас нет крытой беседки, то рекомендуется устанавливать мангал вблизи стены дома. Сразу после того, как вы выбрали подходящее место для мангала, можно переходить к проектированию конструкции. Можно облегчить себе работу и взять готовые чертежи и схемы строения из любых источников информации, а можно создавать их и самому.
Главное — помнить, что чертеж должен учитывать все размеры в точности и ваш мангал должен быть удобен в использовании, а именно в приготовлении мяса и овощей на открытом огне. Наличие чертежа существенно облегчает вам работу и не позволяет запутаться.
Ширина стенки мангала должна быть равна ширине одного кирпича либо меньше, но никак не превышать эту мерку. А расстояние между противолежащими стенками мангала зависит от того, сколько шампуров одновременно вы хотите разместить внутри. Зачастую варочная поверхность имеет ширину около 50 см, а длина составляет 35-40 см, высота же может быть любой.
Мангал должен напоминать вашу газовую плиту (по размерам), так вам будет гораздо удобнее готовить. Таким образом получаем следующие характеристики сооружения: высота мангала — 1 м, длина его составляет 50 см, а ширина около 35 см. Но, помимо внешних данных, есть много хитростей, которые находятся снаружи. Например, через 15-20 см кладки (два ряда кирпичей) вам требуется установить подтопок с рабочей дверцей для дополнительной безопасности. размеры дверцы составляют 30*20 см.
Сам подтопок может иметь гораздо меньшую величину, 15 см в ширину и 10 см в высоту вполне достаточно. Если сделать эту часть довольно широкой, то получится так, что ветер будет очень сильно раздувать огонь, и ваши продукты будут периодически гореть.
Далее, на расстоянии 70 см от земли, отметьте на своей схеме место для барбекю-решетки (иначе ее называют топливным поддоном). А еще выше на 15 см располагается вторая решетка. Пользуясь верхней решеткой, можно без труда разогревать продукты. Следует отметить, что обе решетки должны беспрепятственно сниматься , поэтому при кладке кирпича необходимо вставлять железные крепления для решеток. Сами решетки изготовить вручную невозможно, поэтому вам придется купить их в строительном магазине или у местных кузнецов.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/CHjpNZdVaVU
Как соорудить мангалы для дачи своими руками?
В качестве скрепляющего раствора вам потребуется смесь гашеной извести, цемента и песка, в пропорции 1:1:3 соответственно. Добавлять воду в смесь следует до момента образования густой, но нетекучей массы. Чтобы упростить себе работу по замешиванию, можно хорошенько залить глину водой и оставить ее на 2-3 дня, а затем, надев высокие резиновые сапоги, тщательно вымешать ее ногами. В конце проверьте смесь руками на наличие оставшихся комков. Если не получается их раскрошить и размять, то нужно попросту их выбросить.
Как и любую постройку, кирпичный мангал начинают возводить с фундамента. Конечно, фундамент создается гораздо проще, чем в случаях с большим домом, но все же пренебрегать им не стоит.
Смесь под фундамент создается из песка, воды, цемента и щебня в пропорции 1:1,5:3:3 соответственно. сначала смешивается вода и цемент, а потом уже постепенно добавляются щебень и песок.
По возможности нужно создать опалубку, чтобы предотвратить растекание цемента. Далее помещаем смесь в опалубку, при этом не забываем, что фундамент должен быть на 10-15 см шире, чем предполагаемая постройка. Залитый цемент оставляем на сутки до полного высыхания.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/HtrKdQHIYNY
Теперь переходим к кладке первого ряда. Обратите внимание на то, что первый ряд решающий в возведении мангала. Чем ровнее и аккуратнее он выполнен, тем прочнее будет ваша конструкция. Перед началом кладки рекомендуется вымочить кирпичи в воде, этот прием повысит его огнеупорные качества. Выкладываем ряды кирпичей согласно схеме-порядовке. Во время кладки не забывайте легонько стучать по кирпичам, чтобы приблизить их к рядом лежащим. Дополнительно установите 4 кирпича внутри печки, чтобы расположить там в дальнейшем колосниковую решетку, на которой будет скапливаться ненужный уголь. Помните, что решетку не нужно фиксировать — она должна сниматься с кирпичей свободно при первой же необходимости.
