Перед тем как построить мангал, специалисты рекомендуют выбрать для него наиболее подходящее место, где каждому участнику шашлыка будет комфортно и уютно.
При этом нужно учитывать следующее:
- наличие ровного места;
- близость к дому, что позволит легко и быстро подвести к зоне отдыха свет и воду;
- основное направление постоянного ветра.
Используемые материалы
Прежде чем решить, каким способом строить мангал, нужно определиться с используемым материалом. Обычно для возведения барбекю применяется камень либо металл. Конструкция из последнего изделия продается в готовом виде. Главным ее плюсом является мобильность. Отрицательная сторона такого строения заключается в отсутствии оригинального вида.
Самостоятельно многие домочадцы строят мангал из кирпича. Для этого потребуется определиться с внешним видом жаровни. Это позволит сделать точные расчеты и определить, во сколько обойдется строение такой конструкции. Как обустроить мангал правильно, знают все опытные мастера.
Потребуются следующие строительные материалы:
- песок;
- цемент;
- арматура;
- гашеная известь;
- металлические уголки;
- красный печной либо огнеупорный кирпич.
Из инструментов потребуется следующее: лопата, молоток, мастерок, емкость. Первоначально рекомендуется сделать разметку будущего барбекю, забив в землю колышки и протянув между ними веревку. При этом ширина конструкции не должна превышать длины шашлычной палочки. Последний показатель подбирается в каждом случае индивидуально. По полученным данным выкапывается прямоугольная яма, глубина которой составляет 30-35 см. По всему периметру устанавливается фанерная опалубка, которая должна немного выступать над землей. Дно ямы засыпается гравием либо песком и заливается цементным раствором.
Армирование и кладка
При строении мангала из кирпича следует учесть, что фундамент нуждается в армировании. Для этого применяется сетка, которая укладывается в 2 ряда таким образом, чтобы основание было разделено условно на три одинаковые части. Если применяются арматурные стержни, тогда потребуется залить в опалубку до половины цементный раствор. После равномерного размещения 2 стержней добавляется оставшаяся смесь. Полученное сооружение нуждается в полном затвердении, на что потребуется не менее 2-х недель.
По истечении данного времени строим мангал дальше. Проводится демонтаж опалубки и выравнивается первый ряд. Вначале следует сделать разметку. Так как кирпич неплохо впитывает влагу, его предварительно рекомендуется смочить. Данный материал до кладки за 24 часа поливается водой либо укладывается в емкости и заливается водой.
При его укладке нужно следить за тем, чтобы каждый кирпич ложился ровно по разметке. Раствор должен полностью заполнять промежутки между кирпичами. Для более плотного их сцепления с поверхностью они пристукиваются рукояткой мастерка.
Раствор приготавливается в следующей пропорции:
- одна часть цемента;
- три части песка;
- одна четвертая часть гашеной извести;
- вода.
Как только первый ряд кирпичей будет уложен, последующие ряды укладываются со смещением в половину кирпича по отношению к нижнему ряду. Выкладывать данный материал следует от углов к середине ряда. Образовавшееся между рядами пространство заполняется с помощью цементного раствора. Его излишки нужно снимать.
Специалисты рекомендуют после укладки каждого третьего ряда контролировать вертикальную и горизонтальную плоскости при помощи отвеса и строительного уровня. На углах кладка армируется с помощью металлической проволоки.
Основные моменты
В процессе возведения стенок из кирпича нужно учитывать устройство основания жаровни и топки. Заранее в кладку встраиваются металлические уголки либо арматурные прутья. Позже на них устанавливается кирпичное основание для топки. Чтобы ее было легко чистить, рекомендуется обустраивать низ топочной камеры из бетона либо металла. Для обеспечения притока воздуха с целью лучшего горения в области топки, между кирпичами оставляются щели. Если на мангале будет готовиться гриль, тогда для фиксации решетки потребуется сделать в кирпичной кладке выступы. В этих целях кирпичи располагаются перпендикулярно стене.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/CTbyRMVVo5o
Отделочные работы — еще один важный момент в процессе обустройства мангала. Для этого можно применять облицовочную плитку, термостойкую краску либо декоративную штукатурку. Столешница обустраивается из искусственного либо натурального камня, а также из мелкой тротуарной плитки. Для жаровни потребуется приобрести металлический поддон, вертел и решетку. Также обустраивается навес и площадка для отдыха. Это позволит делать шашлыки в любую погоду. Данные элементы можно соорудить как самостоятельно, так и с помощью профессионалов.
