Кладка кирпичной печи отличается своими особенностями, без соблюдения которых невозможно устройство долговечной, прочной и надежной конструкции. Чтобы выполнить все работы правильно, необходимо использовать специальные схемы для строительства печей. Они составляются на основе характеристик используемого материала, размеров и формы мангала. Но мало составить схему, необходимо предварительно определиться с тем, какой именно материал будет применяться, с каким раствором можно работать.
Выбор кирпича для мангала
Кирпичный мангал, схемы для постройки которого могут быть самыми разными, требует тщательного выбора материала.
Нельзя использовать силикатный, обычный керамический и огнеупорный простой кирпич, так как он покроется трещинами и начнет осыпаться уже в первый же сезон.
Для кладки применяется только специальный печной кирпич, который изготавливается из тугоплавкой красной шамотной глины. Он отлично выдерживает даже высокую температуру до 1000°C. Производители предлагают разнообразные варианты материалов, благодаря которым мангал из кирпича получится очень долговечным. При выборе необходимо учитывать, что мангал, схемы для строительства которого разнообразны, имеет согласно им разные размеры и условия эксплуатации. Поэтому подбирать надо именно тот кирпич, который будет подходить в конкретных случаях:
- красный витебский марки М 200. Выдерживает до 25 циклов заморозки, обладает водопоглощением в 8%, теплопроводностью в 0,615-0,635 мК. Размеры — 250×120×65 мм;
- полнотелый рядовой с гладкой поверхностью марки М 150-200. Водопоглощение — 9-11%, теплопроводность — 0,59, морозоустойчивость — 25 циклов. Размеры — 250×150×65 мм;
- рядовой рифленый «Березка» марки М 150-200. Морозоустойчивость — 25 циклов, теплопроводность — 0,59, водопоглощение — 9-11%. Размеры — 250×120×65 мм;
- лицевой красный полнотелый марки М 250. Морозоустойчивость — 35 циклов, теплопроводность -0,61, водопоглощение — 8,5%. Размеры — 250×120×65 мм;
- фигурный полнотелый лицевой R 60 марки М 250 со скругленным углом. Кирпичный мангал получается очень привлекательный, не требующий облицовки. Морозоустойчивость — 35 циклов, теплопроводность — 0,61, водопоглощение — 8,5%. Размеры — 250×120×65 мм;
- печной кирпич «Лоде» марки М 500 бурого цвета со скругленным углом. Морозоустойчивость — 35 циклов, размеры — 250×120×65 мм.
Есть и другие разновидности, некоторые из них требуют последующего оштукатуривания поверхности, чтобы придать конструкции прочность и привлекательность.
Раствор для кладки мангала
Чтобы печь получилась долговечной и прочной, необходимо использовать специальный кладочный раствор, отличающийся от привычного цементного. Толщина шва должна составлять не больше, чем 3 мм. Для постройки печи используется глиняный раствор, в него добавляется песок. Это связано с тем, что при высыхании эта смесь дает до 10% усадки. Состав раствора включает в себя специальную шамотную глину, на одну часть которой требуется наличие двух частей очищенного песка. Для просеивания применяется сито с отверстиями в 1-1,5 мм. Брать речной песок в данном случае не рекомендуется.
Так как глина сама по себе не обладает клеящими свойствами, то в раствор требуется добавить небольшое количество цемента. Оно должно составлять 3-5% от общей массы всего раствора, рекомендуется добавлять 10% высокотемпературного клея «Колан». Воды надо брать столько, чтобы раствор по консистенции напоминал густую сметану.
Использовать обычный цементный раствор для печи барбекю нельзя, так как он не обладает необходимыми качествами. Сегодня в продаже можно приобрести уже готовые смеси, которые предназначены для того, чтобы качественно и быстро соорудить кирпичный мангал. Это высокотемпературные мастики, которые способны выдерживать до 1100-1400°C, что вполне достаточно для дачного барбекю.
Как обрабатывать кирпич перед кладкой?
Перед тем как начать выкладывать печь для барбекю, необходимо понять, как правильно кирпичу придавать требуемую форму и размеры. Часто требуется колка, теска материала, особенно при оформлении дымохода и рабочей поверхности. Работа эта на самом деле не столь сложная, инструменты берутся простые, но требуется аккуратность, внимание и терпение, особенно если работа выполняется первый раз. Перед началом кладки лучше всего потренироваться, чтобы впоследствии монтаж печи не задерживался.
Для резки надо использовать:
- циркулярную пилу на 1,2-1,7 кВт,
- отрезную машинку,
- отрезные камни для кирпича,
- допускается применение алмазного диска.
Такой инструмент наверняка есть на даче. Если нет, то его можно взять в аренду у знакомых.
Кирпич — материал плотный, резать его достаточно легко. Если требуется половина кирпича либо треть, надо при помощи циркулярной пилы выполнить надрез на 1-1,5 см, после этого материал осторожно расколоть по линии. Если есть необходимость, то выполняется доработка отрезного камня. Для оформления наружных углов конструкции лучше всего применять специальный тип кирпича, который имеет скругленный бок. Печь получается очень красивой, она не требует дополнительной обработки после завершения работ.
Схема кладки печи
Инструкция по кладке кирпичного мангала требует четкого соблюдения всех этапов. Для этого предварительно создается схема по кладке, которая имеет данные для каждого ряда. Это позволяет сделать прочный и очень надежный мангал. Схемы для строительства должны содержать в себе такие данные:
- первый ряд кладки, который выступает в качестве основы. Указывается расположение кирпичей, ширина шва (не больше, чем 10 мм), количество кирпича;
- чертеж второго ряда с указанием перекрытия кирпичей первого;
- седьмой ряд, где добавляются 3 кирпича для комелька;
- кладка девятого ряда с уступами под непосредственно мангал;
- чертежи сводов, которые может иметь мангал из кирпича;
- вид конструкции печи с различных позиций с указанием высоты, толщины фундамента, слоя подстилающего щебня.
Пример схемы можно посмотреть на Рис.1.
Мангал из кирпича включает следующие элементы:
- подушка из песчано-гравийной смеси с толщиной до 130 мм;
- бетонный фундамент в виде монолитной плиты с толщиной в 100 мм;
- рабочая поверхность мангала (бетонная плита);
- кирпичные своды печи;
- дымоход, который может быть сооружен из металла либо кирпича.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/7PBrMKBDSXw
Рекомендации специалистов
Чтобы быстро и правильно выложить кирпичный мангал, необходимо соблюдать такие рекомендации:
- следует большое внимание уделить выбору кирпича для кладки. Для этого использовать можно только специальный печной, который выпускается сегодня в большом ассортименте. Каждый отличается своими характеристиками;
- кирпичный мангал должен обязательно иметь сплошные стенки, при кладке не допускается оставление полостей и зазоров. Все пустоты внутри конструкции заполняются гравием;
- особое влияние на качество будущего мангала оказывает приготовление раствора. При замешивании необходимо строго соблюдать все пропорции, использовать только те ингредиенты, которые смогут выдерживать перепады температур, обеспечат скрепление кирпичей друг с другом;
- над рабочей поверхностью свода рекомендуется укладывать сланцевую плитку. Это не только обеспечит арке прочность, но и позволит правильно распределить температуру по поверхности конструкции.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/-d9prrjEl3Q
При выборе материала для сооружения барбекю предпочтение все чаще отдается кирпичу, если имеется место для стационарной и массивной конструкции. Такие кирпичные мангалы отличаются внешней привлекательностью, прочностью, долговечностью. Их легко чистить, можно использовать для приготовления самых различных блюд. Перед кладкой печи требуется составить подробную схему, она будет отображать информацию по каждому ряду кладки. Тогда вы точно не ошибетесь, а мангал получится долговечным.
