Мангал из кирпича своими руками
Все знают, что мангал — это приспособление для приготовления шашлыка. Мангал представляет собой жаровню, на которой жарится мясо на углях. Мясо нанизывают на специальные металлические палочки — шампуры. Для того чтобы мясо равномерно прожаривалось со всех сторон, его время от времени переворачивают, поэтому шампуры не должны иметь круглое сечение, иначе куски мяса на них будут прокручиваться и повернуть их будет невозможно. Именно наличием шампуров мангал отличается от барбекю, на котором мясо располагается на решетках. Мангал из кирпича своими руками совсем несложно построить на дачном участке, нужно только знать принципы сооружения этой жаровни.
А принципы очень просты. Необходимо предусмотреть наличие отверстий для доступа воздуха, чтобы угли лучше горели. Глубина жаровни должна быть такой, чтобы расстояние от поверхности углей до поверхности располагаемого над ними мяса была примерно 15 см. Если расстояние будет больше, тогда мясо не прожарится, а если меньше — подгорит.
Переносные мангалы изготавливают из металла или чугуна. Нужно учитывать то, что чем толще металл, тем качественнее мангал. Ведь от высокой температуры горящих углей тонкий металл меняет свою форму. вы можете взять такой мангал, установить его на кирпичное основание, и у вас получиться стационарный мангал. Если есть возможность приобрести чугунный переносной мангал, то это будет просто замечательно.
Итак, мангал своими руками на дачном участке
Его можно соорудить из любого негорючего материала, но лучше всего выглядят постройки из кирпича.
Соорудить кирпичное основание совсем несложно, особенно если имеется некоторый опыт строительных работ. Если же такого опыта нет, все равно можно легко построить мангал, так как такая работа достаточно проста даже для дилетанта.
Сначала выберите место, где будет находиться ваш мангал. Его можно построить рядом с летней кухней или на террасе. Можно соорудить его и в беседке. Выбрав место, нужно подготовить основание под будущее сооружение. Кирпичный мангал имеет достаточно большой вес, поэтому нужно сделать небольшой бетонный фундамент площадью чуть больше площади основания сооружения. Для того чтобы ее сделать, нужно выровнять землю в том месте, где будет расположен мангал, и насыпать на нее подушку из щебня. Подушка должна быть толщиной 5-7 см. Щебень нужно утрамбовать и соорудить опалубку из досок вокруг площадки. Для придания большей прочности основанию на щебень можно положить металлическую сетку. Затем приготавливается бетонный раствор.
Заливка бетонного раствора
Раствор приготавливается из 1 части цемента, 3 частей песка и 5 частей гравия. Его заливают в опалубку и уплотняют штыковой лопатой, многократно втыкая ее в жидкий бетон. В этом случае лопата выступает в роли вибратора. Бетонный раствор должен застыть и набрать необходимую прочность в течение хотя бы двух недель. В жаркую погоду бетонное основание накрывают мокрыми тряпками, а если идет дождь, закрывают его полиэтиленовой пленкой. Это делается, для того чтобы раствор застывал равномерно, и основание было прочное. Прочность основания особенно важно, если сооружение будет большого размера, ведь к нему можно пристроить и хранилище для угля, сложенное из кирпича, и печь, и даже камин. Но чтобы научиться складывать такие сооружения, нужно начинать с малого — с простого кирпичного основания для мангала.
После того как основание будет готово, можно приступать к укладке кирпича. Рекомендуется между первым рядом кладки и бетоном постелить рубероид. Это делается, для того чтобы кирпич не впитывал в себя влагу из бетона. Затем берется простой красный полнотелый кирпич, и строится сооружение. Кладку нужно класть по уровню, чтобы она получилась ровной.
https://vashaterrasa.ru/www.youtube.com/watch?v=JeYMD—PXw8
Видно, что внизу сделана ниша, где можно хранить дрова или уголь, а наверху сделана жаровня. Исходя из этой простейшей схемы, и можно возвести кирпичный очаг. Раствор для соединения кирпичей замешивают из расчета: 1 часть цемента и 3 части песка.
Сооружение жаровни
Если вы не используете готовую металлическую или чугунную жаровню, то соорудить ее нужно из огнеупорного кирпича, так как простой не выдержит высокой температуры и лопнет. Как уже говорилось, при сооружении жаровни необходимо предусмотреть отверстия, которые будут играть роль поддувала. Тогда уголь будет гореть лучше. Отверстия можно просветлить в кирпиче сверлом. Достаточно будет нескольких штук.
Для того чтобы построить мангал своими руками на дачном участке, потребуются следующие материалы и инструменты:
- цемент, песок и щебень;
- полнотелый красный кирпич;
- огнеупорный кирпич;
- металлическая емкость для замеса бетона;
- металлические ведра, лопаты, строительный мастерок и уровень.
https://vashaterrasa.ru/www.youtube.com/watch?v=HtrKdQHIYNY
Можно сделать своими руками полноценную летнюю кухню из кирпича. Таким мангалом можно гордиться. Кирпичные постройки на дачном участке, если они правильно сделаны, служат заметным украшением ландшафтного дизайна. Мангал из кирпича своими руками построить совсем несложно. Для этого даже совсем необязательно иметь строительные навыки. А научившись строить простейшие мангалы своими руками, вы легко сможете построить и что-то более сложное. Ведь самому можно обустроить весь дачный участок, не прибегая к чьей-либо помощи. Из кирпича можно построить беседку, им можно украсть крыльцо или террасу. Нужно только дать волю своей фантазии. И пусть именно такая вот жаровня для приготовления вкусного и ароматного шашлыка послужит началом вашего творчества.
