Отдых на природе является для многих самым желанным. При этом совершенно необязательно просто лежать в гамаке или на шезлонге, ловить рыбу или плавать на лодке по реке или пруду. Для многих отдыхом является смена деятельности. Чаще всего это относится к такому понятию, как дачный сезон. Именно здесь, за городом, существует огромное количество вариантов проведения своего свободного времени с пользой и для себя, и для многих других. В большинстве случаев, конечно же, дача является местом, где большая часть времени посвящается работе. Это и вскапывание грядок, и уборка территории, и прополка, и удобрение. Но помимо садовых работ довольно часто владельцам загородной недвижимости приходится тратить свое время на решение проблем, связанных со строительством того или иного сооружения. В большинстве случаев ремонту и даже повторному строительству подвергается кровля дома и ограждение. Но не обходится и без отдыха на даче. Он осуществляется благодаря посиделкам в теплой компании после тяжелой работы.
Но и для того чтобы отдохнуть, порой приходится потратить немалое количество сил, средств и времени. Как, например, для того чтобы на участке была возведена садовая печь барбекю из кирпича. Барбекю — это печь с очагом, которая построена из кирпича или камня. Печь барбекю необязательно должна находиться на открытом воздухе. Ее можно устанавливать и в беседке, и на веранде. Тем не менее установка подобной конструкции в помещении должна быть продумана заранее. Под нее необходимо подготовить основу для обеспечения дымохода (иначе дом будет наполнен запахом продуктов горения и приготовления пищи).
Конструкция барбекю на дачном участке
Очаг испокон веков считается самым теплым, самым семейным местом, он олицетворяет единение родственных душ. Именно поэтому около костра, камина и барбекю всегда собирается компания, которой есть что обсудить, рассмотреть и поделиться. Печь барбекю имеет довольно большое количество преимуществ. Наиболее важными среди них являются следующие:
- возможность отдохнуть в холодную ночь;
- возможность приготовления пищи на плите. Вкус еды, приготовленной в мангале, намного лучше той, которую просто запекают в духовке;
- дизайн — печь барбекю может гармонично дополнять и украшать садовый участок.
Как выбрать место на участке под садовую печь из кирпича?
Для такого сооружения, как печь барбекю наиболее предпочтительным условием считается правильное расположение. Для того чтобы данное условие было реализовано, необходимо учитывать и соблюдать следующие требования:
- печь барбекю рекомендуется размещать рядом с беседкой, патио или террасой, чтобы готовить можно было рядом с местом застолья;
- если на садовом участке нет зоны отдыха, где располагается беседка, веранда или терраса, то оформить территорию около печи можно будет с помощью садовой мебели. В данном случае необходимо будет выбрать максимально подходящую под установку отдельных предметов площадку;
- чтобы дым от барбекю не мог войти в дом, печь должна быть установлена на подветренной стороне;
- установка печи барбекю с открытым огнем возле дома строго запрещена, ведь из-за этого может начаться пожар на участке, который перейдет и на другие постройки;
- также не рекомендуется возведение печи барбекю возле растений, поскольку они могут погибнуть от чрезмерной жары;
- не устанавливайте печь барбекю рядом с легковоспламеняющимися и горючими предметами (например, сухая древесина, сеновал).
Поскольку праздник или посиделки возле барбекю часто планируются в конце дня, то не стоит забывать и о необходимости освещения территории для отдыха. Оно должно быть наиболее безопасным, но при этом оно должно выполнять декоративные функции, украшая приусадебную территорию. Если барбекю будет в саду, то нужно замостить площадь тротуарной плиткой или другим материалом, который позволит увеличить удобство в процессе пребывания на участке (ведь мало кто будет наслаждаться прогулкой по мокрой траве после дождя или по грязи и лужам). Если печь барбекю держать вдали от зоны отдыха (беседки или террасы), то необходимо подвести к ней садовую дорожку.
Камин, мангал и печь барбекю сходны между собой — все сооружения способны создавать пламя, которое используется для различных целей. Цель мангала — обеспечить быстрое и легкое приготовление пищи (овощей, рыбы или мяса). Именно поэтому мангал обычно не несет какой-либо декоративной функции. Другое дело — печи барбекю и камины. Цель открытого камина заключается в том, чтобы создать теплую романтическую атмосферу, но печь барбекю может не только служить в качестве элемента романтики, но и использоваться как кухня для приготовления пищи.
Наиболее простым отличительным признаком между печами барбекю и открытыми каминами является то, что камин может быть только стационарным, а печи барбекю являются портативными.
Портативная барбекю печь очень популярна, потому имеет следующие преимущества:
- компактность;
- мобильность.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/dte28mbUEZ8
Существуют различные конструкции печей барбекю, каждая из которых может дополнять практически любой стиль сада.
Печь барбекю с мангалом своими руками
Для стационарных печей барбекю используется только кирпич и природный камень. Выбор зависит от того, в каком стиле оформлен весь ваш участок и сад в частности. Барбекю печь оснащена стационарной жаровней, которая используется для приготовления на ней мяса. Она выполнена из железа, ведь мангал для жарки представляет собой в большей степени в качестве емкости для угля.
Стационарная печь барбекю включает в себя съемную решетку. Данное устройство позволяет при необходимости вытаскивать ее и мыть (или же поменять), помимо этого вы сможете спрятать ее на зимнее время или на тот период, пока вы ей не будете пользоваться. Это необходимо для того чтобы защитить решетку от коррозии. Именно печь барбекю позволяет соединить между собой и мангал, и кухонный стол. Это очень удобно, практично и красиво.
Основные этапы строительства печи барбекю своими руками
Данный процесс является немного сложным для тех, кто ранее не прибегал к монтажу подобных сооружений. Для того чтобы построить барбекю из кирпича своими руками, необходимо иметь некоторые специальные знания и навыки. К ним относится: кирпичная кладка, создание вентиляции печи и организация дымоотвода, а также способы приготовления специального раствора. Но и это еще не все. Поэтому, если вы ранее не сталкивались ни с чем из всего того, что было перечислено выше, вам придется на первое время прибегнуть к советам и помощи специалистов в данной сфере.
Для строительства данного сооружения важно учитывать некоторые требования. Во-первых, это использование специального огнеупорного кирпича (шамотного). Кладка должна проводиться до уровня вашей талии, так как именно данная высота печи считается оптимальной. Поэтому у каждого будет свой собственный дизайн и проект печи барбекю. Еще можно обратиться к замерам вашей газовой плиты. Ведь совершенно естественно то, что вы в течение долгого времени работаете за плитой и вам, наверняка, это удобно. Поэтому, когда вы будете готовить в печи барбекю, высота плиты должна подойти. В кладку обязательно необходимо вставлять по 2 анкера для крепления решеток. Расстояние между ними в среднем должно быть около 30 см. На верхней решетке будет размещено мясо, поэтому она должна быть сделана крупной сеткой. В центре и внизу обычно скапливается уголь, поэтому для этих решеток необходимо выбрать более мелкую сетку.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/h_Ir4Hj40nk
Подготовка фундамента под печь барбекю
Для начала необходимо вырыть углубление для возведения основания под барбекю. Раз сооружаться оно будет из кирпича, то общий вес его окажется довольно впечатляющим. Соответственно, его должен держать достаточно крепкий фундамент. Для него достаточно глубины в 30-50 см в зависимости от качества почвы. Углубление на 30 см потребуется там, где в грунте достаточно много песка, если же почва жирная или слишком подвижная, то придется копать глубже. Далее на дно выкопанного котлована засыпается слой песка — до 10 см, на него такой же слой щебня или гравия. Все как следует нужно утрамбовать и только после этого переходить к приготовлению бетонного раствора.
Для этого вам понадобится:
- 1 ведро цемента;
- 3 ведра щебня;
- 3 ведра песка;
- вода.
Сначала замешивается цемент с небольшим количеством воды (не больше 1 ведра), после этого в массу добавляют песок и в последнюю очередь — щебенку. Все должно быть размешано максимально равномерно, после чего получившуюся смесь выливают в котлован. Для того чтобы приступать к дальнейшим работам, необходимо дать некоторое время бетону на высыхание. Обычно достаточно 24 часа, но если на улице слишком жарко, то не нужно давать раствору засыхать очень быстро. Это может привести к появлению трещин или к тому, что в некоторых местах он застынет неравномерно, что может привести к разрушению построенной печи. Для того чтобы этого избежать, необходимо время от времени смачивать раствор влажной тряпкой или поливать его. После того как бетон застынет (попробуйте наступить на фундамент, чтобы проверить его готовность), можно переходить к кладке, но сперва нужно положить на него слой гидроизоляции.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/VgZp2e-rwIc
Порядовка кирпичной печи барбекю
С 1 по 8 ряд необходимо вести кладку в 1 кирпич по периметру фундамента, при этом нужно осуществлять перевязку рядов. Далее на уровне 9 ряда необходимо соорудить небольшую нишу для того, чтобы хранить там по необходимости какие-нибудь предметы, необходимые для приготовления еды. На следующем уровне вам необходимо закрыть получившееся сооружение, которое к данному моменту должно напоминать что-то вроде колодца. Для того чтобы осуществить данный процесс аккуратно и правильно, необходимо временно подложить под отверстие лист фанеры (толщиной около 1 см).
После этого необходимо дать раствору засохнуть хоть немного, потому что следующий ряд кладется так же, как и предыдущий. От них уже начинается формирование столешницы. При этом необходимо по краям осуществить выступ кирпича примерно на 1/4. С 13 по 15 ряд кладка ведется снова по периметру на уровне первых 8 рядов. После 15 ряда необходимо снова установить фанеру, так как от этого уровня будет укладываться потолок печи. С 20 по 24 ряды в кладке нужно оставлять небольшие отверстия для того, чтобы дым проходил не только в дымоход, а уже с 24 ряда можно формировать дымоход. Или же можно от 24 ряда установить трубу, высота которой будет зависеть от высоты помещения (если барбекю устанавливается в беседке).
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/I4up-2P_lkc
Завершается строительство кирпичного барбекю отделкой наружной поверхности столешницы. Для этого чаще всего используется керамическая плитка. Для того чтобы облагородить саму печь (если вы впервые занимались кладкой), можно прибегнуть к использованию настенной плитки «Кирпич».
