Не каждый дачный участок может похвастаться тем, что имеет достаточно места для установки большой кирпичной печи. Не всегда можно выделить и место под обычный металлический мангал, поэтому особым спросом пользуются устройства, которые совершенно не похожи по внешнему виду на привычные. Печь-мангал в виде стола с очагом либо сооруженный очаг прямо в земле — все это можно сделать сегодня для отдыха на приусадебном участке. Сконструировать такой мангал своими руками не так сложно. Материалы для работы можно найти в любом хозяйстве, самый сложный инструмент — это сварочный аппарат.
Мангалы-очаги для приготовления мяса
Стол-очаг — это разновидность печи, которая представляет собой круглую большую конструкцию с диаметром до одного метра и высотой около 60 см.
Сверху на такой очаг крепят съемную решетку, на ней и будет готовиться пища.
Ножки и каркас такого стола выполняют из чугуна или металла, столешницу — из натурального камня. Чаще всего это сланец или гранит, хотя можно использовать и другие породы, устойчивые к высоким температурам. В середине такого стола устанавливают мангал своими руками. Он представляет собой металлическую чашу с углублением.
Стол очень удобен тем, что не занимает много места, являясь одновременно и печью для приготовления. Это идеальный и компактный вариант для дачи.
Преимущество таких столов — эстетичность. При необходимости очаг закрывается декоративной крышкой и превращается в удобную столешницу. Получается отличный привлекательный столик. Обычно подобные столы монтируются в каменных террасах, на площадках около бассейнов. При желании их можно собрать и своими руками, но необходимо грамотно собирать каркас самого стола и выбирать огнеупорное покрытие для столешницы.
Металлическая переносная печь
Металлическая переносная печь-мангал служит отличным вариантом для небольшого участка. Она идеальна в том случае, если нет возможности для сооружения стационарной конструкции. Переносная печь представляет собой четырехугольный ящик с металлическими ножками. Он имеет решетку для барбекю, крышку, специальный навес. Чаще всего печь изготавливается из стали, хотя есть варианты с чугунными элементами. При установке необходимо учитывать, что нужна небольшая площадка или утрамбованный грунт, на деревянный настил ставить печь не рекомендуется. Не стоит размещать ее под деревьями, рядом с густыми тенистыми посадками.
Подобную печь можно сделать и своими руками, ее конструкция мало чем отличается от обычного мангала. Только ящик сваривается из металлических листов большего размера, сами ножки должны быть намного устойчивее. Кроме решетки устанавливается еще и навес с крышкой. Чаще на внутренних стенках делаются выступы для решетки.
Кирпичные печи и мангал-яма
Кирпичная печь мангал — это классический вариант мангала, который сооружается около зон отдыха. Но такую печь может сделать не каждый, так как она требует определенного опыта. При сооружении используется специальный огнеупорный кирпич и раствор на основе глины. Монтаж проводят по специальной схеме, учитывая наличие многих элементов системы. Не для каждой дачи такая печь подойдет, она массивная и очень большая, а это создает ряд неудобств.
Печи из камня или кирпича могут представлять собой самые различные формы, иногда устраивают очаги в грунте. Что собой представляют подобные мангалы? Это квадратный или круглый очаг, основание которого выкапывается в грунте. После того как готово основание, вокруг сооружаются невысокие стенки. По верхней части такого мангала монтируется каменный стол или рабочая поверхность, на которой можно готовить пищу.
Сделать такую печь мангал достаточно просто, для этого необходимо приготовить следующие материалы:
- кирпич или бутовый камень;
- пилу для резки камня;
- несколько плит для создания рабочей поверхности;
- известковый раствор;
- колышек и веревку для разметки;
- лопату;
- мастерок;
- чугунный или стальной поддон;
- сварочный аппарат;
- металлические прутья.
Как сделать печь мангал в грунте?
Костровая чаша для барбекю представляет собой очаг, который устраивается непосредственно в грунте. Для очага некоторые используют большую металлическую чашу, но если позволяет место, то лучше всего такой очаг делать прямо в грунте. С чего начать работы?
Сначала необходимо правильно выбрать место. Оно должно находиться дальше от сараев, зеленых насаждений, так как огонь может повредить растения. От сильного нагрева корни и ветви могут заболеть. Идеально подходит площадка на заднем дворе немного в стороне от основной зоны отдыха, где стоят столики. После выбора места можно приступать к сооружению основания под очаг. Для этого на грунте отмечается окружность с диаметром около одного метра, сделать ее ровной довольно просто. В центр вбивается колышек, к которому привязывается веревка длиной в 50 см. Далее аккуратно проводится окружность путем погружения колышка в грунт. Можно сделать печь-мангал и большего размера, но оптимальный размер — до полутора метров.
После этого необходимо выкопать чашу с глубиной около 20 см, нанести по кругу меньшего диаметра разметку. Так определяется край чаши, потом он будет выложен при помощи кирпича или бутового камня. Бетонировать круг не надо, вполне достаточно раствора, который будет скреплять кирпич. Так как форма печи представляет окружность, то при помощи пилы кирпичу или камню надо придать необходимую форму с немного закругленными краями. Далее готовится раствор для фундамента, который будет укладываться между внешним и внутренним кругом из камня. Для этого подходит любой известковый либо глиняный раствор. Обязательна арматура из металлических прутьев, она послужит отличным усилением. Поверхность раствора разглаживается при помощи обычного мастерка. Для высыхания конструкцию надо оставить на сутки.
Кладка стенок мангала
Далее надо приготовить материалы для внешних стен. Для этих целей применяется кирпич или тесаный камень с размерами, равными обычному кирпичному блоку. На основание наносится такой же раствор, который применялся для фундамента, толщиной в 5 см. После этого камень укладывают по кругу ровными рядами, соблюдая вертикальность. Всего таких рядов понадобится около 4-5. По внутренней стенке укладывается огнеупорный кирпич. Все щели плотно заполняются раствором, который разравнивается, форма очага должна быть круглой.
Высота стенок, которую будет иметь печь-мангал, должна составлять 60 см. Ниже делать не стоит, так как печью будет неудобно пользоваться. По краю конструкции рекомендуется уложить плиты в виде небольших трапеций, узким краем они должны быть направлены внутрь. Это рабочая зона печи, по центру которой можно расположить чугунную или стальную чашу для облегчения уборки углей и остатков жира. При монтаже надо помнить, что в стенках должны остаться небольшие вентиляционные отверстия для обеспечения тяги. Сверху рекомендуется из металлических прутьев сварить решетку. На нее можно будет ставить поддоны, сковороды.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/I4up-2P_lkc
Вместо рабочих обычных плит по верхнему краю укладывается круглая каменная плита с вырезом по центру. Она послужит столом, на который можно будет поставить посуду. Вокруг такой круглой печи-очага по кругу можно поставить удобные лавочки. Эта конструкция станет настоящим украшением любого дачного участка.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/v3j4V2nK4fU
Печи могут служить не только очагом для приготовления пищи, но и выступать в качестве элемента декора. Особенно это касается тех мангалов, которые сооружаются непосредственно в грунте в виде декоративного стола. Это один из самых лучших и привлекательных вариантов для небольшой дачи.
