Как правильно сделать мангал в домашних условиях

  • 01-10-2015
  • Просмотров: 752
  • Комментариев:
  • Рейтинг: 13
Оглавление: [скрыть]

Как правильно сделать мангал

Мангал – непременный атрибут дачного отдыха. Хороший отдых прочно связан с приготовлением барбекю и шашлыков. Если для шашлыков подойдет мангал из двух кирпичей, то сочное барбекю на этом мангале не приготовишь. Можно самому сделать мангал, вопрос лишь в том, какой вам подойдет больше – передвижной или стационарный.

Схема устройства мангала из кирпича

Схема устройства мангала из кирпича.

Стационарный мангал делают из бетона или кирпича, передвижной – из металла.

Преимущества мангалов первого типа – их основательность и завершенность, но есть и недостаток – они не мобильны, поэтому место отдыха нужно привязывать к месту размещения мангала. Металлические мангалы удобны тем, что их можно переносить, но они сильно нагреваются при использовании и ржавеют.

Вернуться к оглавлению

Мангал из бочки своими руками

Материалы и инструменты:

  • металлическая бочка (главное, чтобы ранее в ней не хранилось вредных веществ);
  • стальной уголок с полкой в 45 мм;
  • дверная ручка из металла и сетка;
  • 2 дверные петли;
  • колеса на резиновом ходу;
  • болгарка;
  • сварочный аппарат,
  • электролобзик по металлу;
  • ножовка;
  • гаечные ключи;
  • рулетка;
  • молоток;
  • отвертка, пассатижи.
Схема мангала из барабана стиральной машины

Схема мангала из барабана стиральной машины.

Раму изготавливают, разрезая уголок на отрезки высотой примерно 1 м, ширина рамы должна быть равна диаметру бочки с наружной стороны. Боковые элементы будут представлять 2 вертикальные и 2 горизонтальные стойки. Нижнюю стойку установите на высоте 20-25 см от нижнего края горизонтальных стоек. Верхняя горизонтальная стойка должна размещаться от верхнего края на расстоянии радиуса бочки. Выложите все 4 стойки на полу, сварите их, выдерживая между ними угол в 90°. Так же нужно поступить со второй боковой половиной. Затем соедините 2 боковины отрезками стального уголка. Во время работы будьте внимательны, чтобы избежать перекосов.

Рама готова, теперь на нее установите бочку так, чтобы сливное отверстие, предусмотренное при ее разработке на заводе, находилось сзади и сверху. Данное отверстие будет служить в качестве вытяжной трубы. Затем вычертите мелом треть или четверть бочки, которая будет служить крышкой будущего мангала. После этого электролобзиком вырежьте крышку. Далее зачистите на ней края и прикрепите дверные петли, затем соедините с основным корпусом. Теперь, чтобы завершить внешние работы, установите на крышку металлическую ручку и вставьте в вытяжное отверстие трубу.

Чертеж вертела для мангала

Чертеж вертела для мангала.

Обустройство внутреннего отсека. По всей длине мангала приварите изнутри металлическую пластину. Конечно, можно сделать несколько маленьких пластин, но тогда не получится жарить мясо на шампурах, убирая сетку. Теперь мангал осталось выкрасить специальной термостойкой краской.

Можно сделать мангал из цельного куска железа. Для этого нужен металлический лист, толщина которого 1,5-2 мм. Вырежьте из него днище и боковые перегородки. После все это сварите в полый параллелепипед без крышки. Затем приделайте ножки – и мобильный металлический мангал будет готов. В мангале по бокам надо обязательно просверлить дырочки. Они необходимы для доступа к кислороду, без которого огонь не будет гореть.

Вернуться к оглавлению

Как сделать мангал из кирпича

Мангал из кирпича будет прекрасным украшением дачного участка и станет хорошим местом отдыха с семьей или друзьями.

Материалы и инструменты, необходимые для строительства кирпичного мангала:

Схема кладки мангала из кирпича с варочной поверхностью

Схема кладки мангала из кирпича с варочной поверхностью.

  • печной кирпич;
  • бетономешалка;
  • прутья арматуры;
  • песок, гравий, цемент;
  • стеновые блоки;
  • блоки ячеистого бетона;
  • плитка для полок;
  • сухая смесь для приклеивания плитки;
  • арматурная сетка;
  • огнеупорный кирпич;
  • бутовый камень;
  • оцинкованное железо;
  • обрешетка;
  • стропила;
  • шурупы, болты, гвозди, уголок;
  • кельма (мастерок);
  • молоток-кирочка;
  • расшивка.

Перед тем как сделать мангал из кирпича, нужно тщательно продумать место его расположения, ведь он строится на многие годы. Нужно учитывать направление ветра, особенности рельефа. Возводить его следует вдали от деревьев, кустов, деревянных построек и мест хранения горючих веществ. В то же время он должен быть не слишком далеко от зоны отдыха, чтобы не тратить время на ходьбу по участку.

Вернуться к оглавлению

Выбор размера и строения мангала

Схема устройства мангала из бочки

Схема устройства мангала из бочки.

Чтобы сделать правильно мангал, желательно составить небольшой проект. Заранее нужно предусмотреть место для хранения угля и дров, место поддува воздуха и отсек для золы. Необходимо учесть и наличие навеса, который станет защитой при неблагоприятной погоде, поскольку для него также нужна закладка некоторых элементов.

Необходимо обозначить места для шампуров и спецприспособлений, определить место для металлической решетки, которая будет ограждать от огня продукты. Топливо будет удобнее закладывать сбоку мангала, а не сверху.

Определившись с размерами, необходимо сначала выбрать высоту, которая будет наиболее удобной для всех пользователей данной конструкции. В длину мангал лучше сделать стандартным – не более 1 м. Оптимальный размер мангала – 590 мм на 1400 мм.

Наиболее подходящим материалом для мангала является печной кирпич, а для приготовления раствора желательно использовать песчано-глиняную смесь. Перед использованием глину желательно на 2 дня замочить в воде.

http://youtu.be/fQAyoUTgUsA

Вернуться к оглавлению

Фундамент мангала

Для начала под фундамент нужно выкопать небольшой котлован глубиной около 600 мм, а размерами – 800 на 1600 мм. Если закладываете фундамент из бутобетона, надо установить опалубку, с внутренней стороны обшитую рубероидом, чтобы цементное молоко не утекало и в него не просачивался песок. Опалубку размещают на основании, для которого первый слой укладывают камнями диаметром около 15 см, и щебнем засыпают поры между ними. Сверху все заливают раствором цемента (3/4 песка и 1/4 цемента).

Схема устройства ленточного фундамента под кирпичный мангал

Схема устройства ленточного фундамента под кирпичный мангал.

Нужно уложить несколько слоев, при этом каждый последующий укладывают только после того, как предыдущий высох (должны пройти 1 сутки). Последний слой выравнивают и укладывают гидроизоляцию, в качестве которой выступают 6 слоев полиэтиленовой пленки. Прежде чем начать строительство, необходимо выждать несколько дней. Залитый фундамент должен отстояться 3 дня.

Если фундамент делается бетонный, в этом случае дно ямы засыпают небольшим слоем влажного песка, затем из листов фанеры формируется опалубка, на дне размещается арматура и все заливается бетонной смесью. Фундамент некоторое время сохнет, а затем гидроизолируется с помощью полиэтиленовой пленки.

Вернуться к оглавлению

Кладка кирпича

Чтобы работу значительно облегчить, для начала лучше выложить насухо первый ряд. Это даст возможность определиться с количеством половинчатых и целых кирпичей и правильно рассчитать размеры решетки и вертела. За сутки до начала кладки (чтобы он успел снаружи высохнуть, но был влажным внутри) кирпич желательно замочить, потому что он поглощает воду. Если данный этап пропустить, есть вероятность того, что кирпич впитает воду из раствора, и в итоге мангал из кирпича утратит свою прочность.

Начинать закладывать кирпич нужно по предварительно намеченной линии на раствор таким образом, чтобы пазы внутри него заполнялись – это придаст еще большую прочность всей конструкции. Для кладочного раствора нужно смешать гашеную известь, цемент и песок в соотношении 1:1:3, а также при помощи воды довести ее до густой массы.

На первый слой последующие укладывают со смещением на половину кирпича. Первыми укладывают углы, а затем заполняют область перегородок. Для повышения прочности в углах следует использовать металлическую армированную проволоку.

http://youtu.be/ard6vGqDS_A

Чтобы сделать кирпичное основание жаровни, между расположенными напротив стенками необходимо разместить металлические уголки и арматурные стержни. Для повышения срока службы топки ее желательно сделать из металла с толстыми стенками. Для создания в зоне жаровни тяги некоторое пространство раствором не заполняют, чтобы обеспечить приток воздуха. Если мангал предполагается использовать еще и в качестве гриля, внутрь закладывают несколько кирпичей с выступом.

Построив мангал для дачи, можно значительно сэкономить, потому что готовые варианты стоят недешево.


Автор статьи

Статьи по теме