Традиционно многие люди во время весенних или летних каникул или же в период длительных выходных, особенно в теплые майские деньки, предпочитают выезжать на природу. И это может быть не только поход в лес, но и организованный отдых на территории частного загородного дома. Одной из самых главных особенностей данного отдыха является приготовление шашлыков, мяса на гриле, все чаще дачники стали отдавать предпочтение барбекю. Некоторые владельцы дач и частных домов предпочитают не только готовить, но и строить гриль барбекю своими руками. Существует разные варианты строительства, а для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо изучить наиболее популярные виды барбекю, с сооружением которых практически каждый взрослый человек сможет справиться самостоятельно.
Кирпичный гриль на садовом участке
Обычно из кирпича принято строить камин, но и расположенный в саду гриль-барбекю из кирпича, сделанный вручную, будет отличаться большой прочностью. Как правило, такой вариант устраивается раз на всю жизнь.
Форма и проект барбекю могут быть абсолютно любыми, все зависит от вкусов и желаний владельцев участка, но когда дизайн выполняется не только качественно, но и красиво, он сразу же становится главным украшением приусадебного участка, примеряя на себя роль своего рода малой архитектурной формы, которая с успехом дополняет присутствующий на участке ландшафтный дизайн.
Для того чтобы своими руками сделать гриль, необходимо для начала должным образом подготовить проект, определить место расположения барбекю и его размеры.
Логично поместить эту конструкцию так, что бы она находилось близко к столу, веранде или беседке.
Тем не менее очень близко строить ее тоже не надо, так как дым способен принести много неудобств, как для вас, так и для ваших гостей. Желательно, чтобы пространство было оборудовано таким образом, чтобы к огню не могли близко подойти маленькие дети, или чтобы изо всех частей сада вы могли наблюдать за построенным мангалом. Более того, по нормам пожарной безопасности источник открытого пламени, в данном случае мангал, должен располагаться в стороне от деревьев, кустарников или каких бы то ни было построек, сделанных из дерева. Минимальное расстояние, которого стоит придерживаться, устраивая барбекю своими руками, равно 50 см.
Сделать мангал своими руками хорошего качества лучше всего из кирпича, благодаря которому созданная конструкция сможет выдержать практически любые перепады температур, будь то сильный перегрев, особенно в жаркие летние дни, или резкое охлаждение, например, зимой. Это указывает на то, что не все виды кирпича могут подойти для строительства барбекю и мангала, да и камин своими руками тоже не из любого камня можно делать. Огнеупорные и тугоплавкие кирпичи не подходят, потому что конструкция в конечном итоге будет трескаться и разрушаться. То же самое касается силикатного кирпича. Самый лучший материал для мангала или камина — красный кирпич, ведь его структура стойко терпит изменения температуры, не разрушается и достаточно долговечна.
Строительство из кирпича
Чтобы определить высоту барбекю или гриля, необходимо измерить ваш рост. Встаньте прямо и примите позу, как будто у вас в руках находятся шампуры. Оптимальная высота мангала будет равна расстоянию, которое соответствует высоте от поверхности земли до сгиба руки. Обычно длина барбекю равна 1 м, этого достаточно для того, чтобы вы имели возможность одновременно приготовить 10 шашлыков. Этому размеру должна соответствовать и металлическая решетка, предназначенная для приготовления мяса без шампуров, — барбекю.
Для построения конструкции в 1 м высотой вам потребуется примерно 300 штук стандартного красного кирпича. Более того, вам понадобятся следующие инструменты и материалы:
- Бетономешалка;
- лопата;
- уголки из металла;
- шурупы или саморезы;
- металлические стержни для изготовления арматуры;
- арматурная сетка;
- гравий;
- песок;
- цемент;
- щебень;
- обрешетка.
Работа по строительству барбекю выполняется в следующем порядке: во-первых, согласно размерам проекта выкапывают яму, величиной 160 Х 80 см и 60 см в глубину. Дно ямы заполняют слоем речного песка толщиной около 10 см, учитывая размер котлована, возводится опалубка, а затем фундамент нужно армировать. Для этого используют металлическую сетку, сложенную пополам. Опалубку заливают бетонной смесью:1 часть цемента смешивается с 3 частями песка и гравия, затем туда добавляется вода до получения однородного раствора, схожего по консистенции со сметаной.
Следующая задача — провести гидроизоляцию устраиваемого объекта, выложив на высохший бетон пленку, сложенную в 6 слоев или же один слой рубероида.
Теперь вы можете начать укладывать кирпичи. После 6 слоя кладки нужно сделать перекрытие двумя слоями кирпича. Затем положите еще 3 ряда кирпича. И последний из них как раз и будет местом для приготовления мяса.
Дополнительно можно будет оштукатурить стены мангала снаружи, но это не обязательно, если вы аккуратно устраивали кладку. На стадии проектирования, можно позаботиться о создании дополнительного места для хранения дров, как это принято делать при строительстве камина в доме. При желании можно поставить крышу над мангалом.
Вариант передвижных барбекю из металла
Этот гриль удобен тем, что если вы захотите, то сможете перенести его в любое удобное место на вашем участке — к беседке, бассейну, в тень и т.д. Такого рода сооружения создаются из стали, а если говорить о более стильном дизайне и привлекательном внешнем виде, пальму первенства завоюют кованые конструкции. Их не так уж легко сделать самому, поэтому придется обратиться к более простым методам.
Очень распространены мангалы из стальных листов, вставленных в основание, сделанное из согнутых уголков. Основным недостатком этой конструкции является то, что сталь не может долгое время выдерживать высокие температуры, и это приводит к перекосам и разрушениям барбекю в скором времени. Поэтому желательно использовать более толстый металл и прочные крепления. При желании металл, из которого сделан мангал, можно будет покрасить термостойкими красками, лучше темного цвета.
Чтобы сделать металлическую конструкцию, нужно подготовить:
- стальные листы;
- рулетку;
- саморезы;
- шуруповерт;
- сварочный аппарат.
Сначала определитесь с размером гриля, если вы планируете приготовить на нем мясо для компании из 4 человек, то достаточно будет сделать конструкцию размером 50×30 см. А для больших компаний рассчитывайте размер по тому, сколько шампуров вы планируете уложить, при этом помните, что расстояние между ними должно быть до 10 см. Однако слишком больших размеров лучше избегать, так как транспортировать их будет сложно. Металл для мангала выбирайте толще 1,5 мм, ведь чем он толще, тем прочнее получится конструкция. Вырежьте листы нужного вам размера и сложите их в соответствии с имеющимся проектом строго под прямым углом. Края листов должны быть приварены по всей их длине. Для ножек мангала используйте стальные прутья, которые удобнее будет прикручивать болтами, так как при переносе объекта в другое место их можно будет спокойно снять.
https://vashaterrasa.ru/youtu.be/zp3mEJTjyO0
После сборки жаровни по всей длине боковой стенки через каждые 4 см сделайте отверстия диаметром до 2 см. Это необходимо для того, чтобы присутствовала тяга. На верхней поверхности стенок можно сделать вырезы для шампуров и позаботиться о приобретении металлической решетки нужного размера для барбекю.
